Menüvorschläge für Feiern und Veranstaltungen im Landgasthof Hessenmühle

... als Anregung für Ihr individuelles Menü

Für Ihre Feierlichkeit haben wir verschiedene Menüvorschläge zur Auswahl zusammengestellt. Gerne gestalten wir mit Ihnen in einem gemeinsamen Gespräch Ihr individuelles Menü ganz nach Ihren Wünschen.

Candle Light Dinner 

Das besonders romantische Dinner für besondere Momente

• Wir platzieren Sie an einem romantisch gedeckten Tisch mit Rosenblättern, Kerzenschein und Blumenarrangement 
• Wir servieren Ihnen einen anregenden Aperitif für einen freudigen Einstieg in die Kulinarik des Abends
• Die Mühlen-Küche bereitet für Sie in sechs Gängen ein Überraschungsmenü zu und verwendet dabei die besten regionalen Produkte
• und saisonalen Empfehlungen des Küchenteams
• Wenn Sie möchten, kredenzen wir Ihnen auch gerne korrespondierend die passenden Weine dazu
• Als Dankeschön für Ihren Besuch laden wir Sie zu einem Digestif oder einer Kaffeespezialität ein

€ 110,00 für 2 Personen 

Buffet-Menü

• Kürbiscrèmesuppe
• Feldsalat mit verschiedenen Dressings
• frische angemachte Salate
• Kassler (Kamm)
• Wildschweinragout dazu mit Preiselbeeren gefüllte Birne, Apfelrotkohl und Klöße
• gebratene Bauernente
• herzhafte Bratkartoffeln und Pommes frites
• Marillenknödel und Apfelbeignets mit Vanillesoße
• Eisplatte dazu heiße Pflaumen und Himbeersoße

Teller-Service-Menü

• Honigmelone mit feinem Knochenschinken
• Bunter Salatteller
• Schweinelendchen mit Steinpilzen in Rahmsoße oder Rinderfilet im Ganzen gebraten
• hausgemachte Spätzle, Kroketten
• frische Gemüse der Saison
• Mousse au Chocolate mit frischen Früchten und Sahne

Teller-Service & Buffet-Menü

Wir servieren Ihnen

• Broccolicrémesuppe

Am Buffet

• Roastbeef im Ganzen medium gebraten mit Madagaskar Pfeffersoße
• Schweinelendchen „Italienisch“ mit Tomatenragout und Käse überbacken
• Hähnchenbrustfilet, natur gebraten
• dazu frisches Gemüse aus dem Wok
• Reis, Butternudeln, Kartoffelecken, Gemüsegratin
• Vegetarischer Kartoffelrösti mit Tomaten und Käse überbacken

Wie servieren Ihnen

• Dessertvariation
• Ausgesuchte Süßspeisen mit frischen Früchten garniert

Brunch-Buffet

Sektempfang

Unsere Auswahl am Buffet Frühstück

• Rühr- oder Spiegeleier mit Speck werden am Buffet frisch für Sie zubereitet,
• Käse und Schinken, Müsli, Früchtequark und Joghurt, Marmelade, Nutella,Honig, Butter,
• verschiedene Brot- und Brötchensorten, Croissants
• dazu Kaffee oder Tee und Orangensaft

Vorspeisen

• „Räucherfischplatte“
• Stremellachs
• geräucherte Forellenfilets mit kräftigem Sahnemeerrettich
• Krabbencocktail
• Roastbeef an Remouladensoße und Waldorfsalat
• Honigmelone mit mildem Knochenschinken

Suppe

• „Vogelsberger Festtagssuppe“
• Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Eierstich

Hauptgerichte

• Hirschbraten „Diana“ in feiner Soße mit gefüllter Preiselbeer-Birne, Rotkohl und Klöße
• Schweinemedallions mit frischen Champignons in Rahmsoße dazu hausgemachte Spätzle
• Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites
• Zanderfilet auf der Haut gebraten in Rieslingsoße mit Reis
• Bunte Salatauswahl und Gemüseplatte

Dessertvariation

Ihr individuelles Menü

Gerne besprechen wir Ihre individuellen Menü-Vorstellungen für Ihre Feier. Sie erreichen uns unter Telefon +49 6650 988-0 oder kontaktieren Sie uns über unser Anfrageformular