Highlights & Spezialitäten in der Hessenmühle

In der Hessenmühle trifft Tradition auf herzliche Gastlichkeit

„Herrlich frisch und lecker, vom hessemöllisch Bäcker“ – B. Hochstadt

Drei bis fünf Mal in der Woche duftet es aus unserem hauseignen Steinbackofen nach frischem Bauernbrot. Viele Gäste aus der Region wissen das zu schätzen und ziehen unser Holzofenbrot dem der Großbäckereien vor und sind froh wöchentlich ein Laib im Mühlen-Laden kaufen zu können.
Unser Tipp für Gruppen: Buchen Sie als Team-Erlebnis „Brot backen“ dazu und lernen Sie einige Fakten über die „hohe Kunst“ des Sauerteigbrotes. Formen Sie sich Ihren eignen Laib und nehmen ihn Stolz mit nach Hause – Preis pro Person: € 15,-.

Unser regional bekanntes Frühstücksbuffet bietet ausschließlich Wurstwaren von regionalen Metzgern, hausgemachte Frühstückssalate, Eier von glücklichen Hühnern und Die Faire Milch. – Reservieren Sie unser tägliches Frühstücksbuffet: +49 6650 988 0.

Am Nachmittag können Sie im Biergarten, im gemütlichen Restaurant oder im Bistro Fischerhütte die hausgebackenen Kuchen & Torten nach Rezepten von Oma Liese genießen. Täglich backen wir auch frische Waffeln, Windbeutel und Blechkuchen.

Die Forelle, die unser Logo schmückt, ist der Grundstein unserer Gastronomie seit Opa Willi mit der Forellenzucht begann, um diese dann geräuchert mit einer Flasche Bier zu verkaufen. Seit dieser Zeit ist die „Hessenmühlen-Forelle“ einer unserer traditionellsten Spezialitäten. Heute findet man Sie als geräuchertes Filet, gebraten als Forelle Müllerin Art, Forelle Blau – im Wurzelsud gegart und als edles Crémesüppchen auf der Speisekarte.